ofenkartoffeln mit grünem gemüse und gebratenem tofu

12 kilo kartoffi
4 kilo tofu
5 kilo scheiß-grüne-bohnen
jede menge knofi, zwiebeln und kümmel
wein für die soße
öl zum braten
eine palette gedoste tomaten
curcuma oder kreuzkümmel
sojasoße zum ablöschen
instantbrühe

kartoffeln je nach größe vierteln, in reinen rein! öl dazu ofen vorheizen
ca. halbe stunde i. d. ofen kartoffeln i. d. ofen wenden. rosmarin oder kümmel drüber + salz und pfeffer

tofu in stücke schneiden und auspressen!! in anti haft pfanne braten wenn er knusprig ist kurz vor ende curcuma oder kreuzkümmel und knoblauch dazu. sojasoße zum ablöschen wenn nötig salzen und pfeffern.

bohnen putzen das dauert ne weile
zwiebeln hacken und dann anbraten bohnen in den top dazu später wein und brühe gehackten knoblauch rein das ganze dann kochen, kochen, kochen am schluß würzen und essen